SWEETYON™ シリーズ （酵素処理・抽出品）
ステビア – 自然が育んだゼロカロリー甘味料
ステビアとは？
ステビアは、南アメリカ原産の植物 Stevia rebaudiana（ステビア・レバウディアナ） の葉から抽出される、天然のゼロカロリー甘味料です。
その甘味成分は「ステビオール配糖体」と呼ばれ、砂糖の数十～数百倍の甘さを持ちながらも、血糖値にほとんど影響を与えず、カロリーもゼロという特長があります。
長い歴史と安全性
ステビアは古くからパラグアイやブラジルの先住民族によって、飲み物や薬に甘みを加えるために利用されてきました。
今日では、世界各国で食品添加物や甘味料として認可されており、安全性と機能性が科学的に認められている天然甘味料です。
ステビアの主な特長
- カロリーゼロ – 糖質制限やダイエットにも最適
- 血糖値への影響が少ない – 糖尿病の方や健康志向の方に
- 熱安定性·pH安定性に優れる – 加熱調理や加工食品にも使用可能
- 天然由来 – 合成甘味料を避けたいナチュラル志向の方へ
- 歯にやさしい – 虫歯リスクを軽減
幅広い応用分野
ステビアは、その高い甘味度と安定性から、以下のような多様な製品に利用されています。
- 清涼飲料水
- ヨーグルト、デザート類
- 焼き菓子、パン
- サプリメント、プロテインパウダー
- 低糖質·糖質制限食品 など
弊社ステビア製品の特長
弊社が提供するステビアは、味質に優れたステビオール配糖体（Reb A など）を高純度で含有しており、
- 苦みや後味の少ないスムーズな甘さ
- 食品·飲料への溶解性や安定性
- クリーンラベル製品にも対応
など、味と機能性の両立を可能にする高品質な甘味料です。
自然な甘さを、もっと自由に。
健康とおいしさを両立する、次世代の甘味料「ステビア」をぜひご活用ください。
